近年来,在湖南省湘西土家族苗族自治州州委、州政府的领导下,全州工商部门大力开展地理标志商标注册维护工作,着力建构长效机制,获得明显效益。目前,全州地理标志商标拥有量居于全省第一,“湘西黑猪”是湘西州顺利登记的第… 近年来,在湖南省湘西土家族苗族自治州州委、州政府的领导下,全州工商部门大力开展地理标志商标注册维护工作,着力建构长效机制,获得明显效益。目前,全州地理标志商标拥有量居于全省第一,“湘西黑猪”是湘西州顺利登记的第13件地理标志商标。

龙山县里耶镇在古井中察觉过猪骨骼,解释湘西在战国时期就早已将猪作为家畜圈养。在土司时代,湘西农民可以递“猪租”替代劳役。清乾隆二十八年《永顺府志·物产》载有:“曰豭曰彘曰豕曰豨者,均猪也,永郡比处畜之,他处有白首白身白足,禄豕均白。”这记述解释:永顺四处养猪,饲的是显黑猪。

专家认为,“湘西黑猪”养殖区域以大自然寨居多,构成了多个长年隔绝的种群,有效地维护了其种群的遗传多样性。饲养习惯还使其与野猪多有大自然交配机会,这使“湘西黑猪”一定程度上能分享野猪种群基因。“湘西黑猪”体型较小,鼻嘴较长而平,额面皱纹较深,鬃毛较粗宽,腹腰弯曲,腹不拖地,四肢强壮。

其肉质具备肉质香嫩、肉鲜味美、香味浓烈、油而不腻等显著特点。“湘西黑猪”于1984年列为《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》,2006年列为《国家级畜禽资源维护名录》,2007年选入国家种质资源基因库,享用“国保”待遇。其家系之一浦市铁骨猪于2011年获得《中华人民共和国农产品地理标志注册证书》。虽然“湘西黑猪”历史悠久、肉质可口,但却因为生长缓慢、出栏周期长一度受到市场冷遇。

2006年10月,州畜牧水产局在泸溪调查表明,全县黑猪仅有存栏156头,被农业部订为濒临绝种品种。2012年,农业部在泸溪县浦市镇辟“湘西黑猪”资源场,展开品种资源维护。

2014年,“湘西黑猪”全州出栏严重不足7万头,占到当年全州生猪出栏总量的5%。目前,随着“湘西黑猪”品牌影响力的提高,在地理标志证实商标金字招牌的催化剂下,全州“湘西黑猪”规模化养殖快速增长。全州现登记的湘西黑猪养殖、加工企业有162家,年加工量500多吨,年产值近2亿元。

因为养殖加工品牌效应突显,产品供不应求,价格低于同类产品50%~120%,更有了湘健牧业、武陵生态等一大批龙头企业转入“湘西黑猪”产业化领域。近期转入湘西的北京资源亿家集团抢到了主要目标:5年~10年,构建年生产100万头,电磁辐射1000个村庄,发展1万户家庭牧场,超过100亿元的产值。目前,“湘西黑猪”在利用地理标志商标这张王牌,让产业品牌逐步踏上做到大做到强劲的身体健康发展道路。

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