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盘点那些真正的奶茶行业里会遇到的事情
添加时间:2019.12.02

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奶茶行业发展至今,相信小伙们都见过无数大大小小的奶茶店,大到喜茶,小到一些不知名的店铺。但是,大家有没有发现,除了很小一部分品牌一直经营着,其它很大一部分的店铺都陆续关门。


今天,来说说真正的奶茶行业,都会有些什么事情?


一是加盟。一般加盟分为两种,正规加盟和圈钱加盟。圈钱加盟说白了就是从网上盲目加盟,这种加盟死亡率是最高的。据了解,如果是没有经验的新手,或者没有对某个品牌有深度的认知,那么这些加盟大约在一年半之后,死亡率基本上达到90%。即便是大品牌(除了全国连锁一线大品牌),能存活下来的大概就只有三成,而且这些店也很可能是赚不到什么钱的。加盟得小心,不能盲目,更不要被骗子把钱骗光了。


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二是不同阶段会遇到不同的风险。做生意做投资,就会有风险,做餐饮行业,开奶茶店,开餐厅,也一定会遇到不同阶段的风险。前期,比如说股东间不和,股东突然撤资导致创业失败等等,现实中不缺这种因为人不和而最终失败的案例。还有就是选址问题,一家成功的奶茶店,三分靠经营,七分靠选址,具体请看大家都想知道的那些事~现在就来告诉你们!(点一下蓝字)。中期,资金方面的风险,尤其是本身资本就很紧张的创业者,这个将会持续到后期。所以,开店要对自己的资金精打细算,在这里告诉没经验的小伙伴一条很重要的公式,投资回报率=年利润或年均利润/投资总额×100%。


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三是不懂营销和员工流失。部分创业者会在开了店之后就一直在等,等什么?等自然流量,不做推广,不做营销,不主动出击,最后只能有一种结果,亏光本钱,关门走人。这里有一些营销小知识,可能对大家会有所帮助,每个人都应该懂的一些小知识(点一下蓝字)。为什么把不懂营销和员工流失放在一起讲呢,很简单,留住员工和留住客人的道理相差无几,两者之间是有关联的,靠什么留住客人,就能靠什么留住员工。


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四是同行之间的竞争。如果自己的店没有一层可以保护自己的保护层,没有好的营销思维和跟客人良好的沟通,如此一来,只要店里的生意稍微火爆一点,大家就可以发现周围会陆陆续续,新开越来越多的店,而且人家的店各方面都比自己的优秀,店面更符合大众审美,饮品做得更好喝,更有创意,更让人回味。这时,自己的店估计已经奄奄一息了,创业最惨的事,并不是自己的店死了,而是它半死不活。


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很多人觉得只要把店开起来之后,就可以万事大吉,钱会自动来。然而并不是,建议小伙伴们开店之前深思熟虑,如果你没有这方面的经验,不妨考虑一下到阿豪奶茶培训学校。学习创业最大的磨难并不是创业的起步,而是创业的过程,店开了,才是真正的开始。